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季節ごとに変わる食材を最良な調理でご提供し
皆様に喜んでいただけるメニューをお二人と共に
創作してまいります
地に根付いた食材を活かし、古典フレンチから現代フレンチを紐解き
和の要素を取り入れた幅広い世代の方にも好まれるお料理です。
古典技法を踏まえつつも最新のテクスチャーと
五感に訴える日本人が食べやすいフレンチです。
日本食の文化と西洋の文化のマリアージュとして
旨味成分にもこだわり、遊び心溢れる彩のお料理たち。
一つ一つ丁寧な調理の積み重ねによるお料理の数々は
すべてお箸で食べられます。
ミシュラン星付きレストランをはじめ、フランス 料理、イタリア料理を学び、海外店舗プロデュー スなども経験。レストランウェディングこそ料理 人として最大の喜びと思い 12年に渡り携わる。 岡山の豊富な山海の食材、穏やかな気候に惹かれ 着任。一期一会に留まらず、お二人の幸せの過程 に寄り添って行ける店舗を目指します。
ブライダルフェア
NISHIKIYAは創業から約半世紀、その歴史は多くの花嫁様の笑顔で彩られています優しさに包まれ永遠の愛を誓う瞬間
一着のドレスがわたしらしさ
ふたりらしさを叶え
かけがえのない特別な一日を創り上げます
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